愛媛県「紅プリンセス」お披露目会

愛媛県産のオリジナルかんきつである「紅コレクション（紅まどんな・紅かんぺい・紅プリンセスの３品種）」。その、紅まどんな（母）と紅かんぺい（父）を交配して生まれたのが「紅プリンセス」であり、本格販売を記念したお披露目会にて、「紅コレクション」を食材に使用したお料理を提供させていただきました。スイーツだけではなく、サラダやお肉料理にも紅コレクションを使用し、かんきつ尽くしなBOXプレート。お料理を入れた器には、WASARAのcasanet（カサネ）を採用いたしました。