シーフードレガシー 10th Anniversary Party

サステナブル・シーフードに関するコンサルティング事業を展開されている、シーフードレガシー様の10周年パーティーにてFOOD & DRINKを提供させていただきました。FOODにはすべて、水産資源や環境に配慮し適切に管理されたシーフードを使用し、サステナブル・シーフードのお寿司もご用意いたしました。アニバーサリーケーキには海藻を練り込み、さらに「すじあおのり」をかけたケーキをお召し上がりいただきました。

瞬〆すずき（海光物産） / ブラックタイガーエビ＆アラスカ産 天然キングサーモンアラスカ産 天然銀鮭（亀和商店） / BAP認証 スモークサーモン（三井物産シーフーズ） / キハダマグロ（明豊） / すじあおのり（シーベジタブル） / 本マグロ（臼福本店） / しまうら真鯛（九州築地） / 蒸し牡蠣「珠せいろ」（マルト水産）